奥鹏作业网20春学期（1709、1803、1809、1903、1909、2003）《餐饮人力资源管理》在线作业
试卷总分:100 得分:100
一、单选题 (共 20 道试题,共 40 分)
1.平衡计分卡从()四个维度衡量企业业绩。
A.财务、美誉度、内部流程、适应能力
B.财务、客户、内部流程、学习与成长
C.战略、美誉度、内部流程、适应能力
D.战略、客户、内部流程、学习与成长
2.“如果我理解正确的话，你说的意思是，……”这属于()。
A.重复式提问
B.清单式提问
C.开放式提问
D.封闭式提问
3.培训规划的主要内容不包括()。
A.评估手段的选择
B.培训项目的确定
C.培训需求的分析
D.培训成本的预算
4.以下不属于岗位规范内容中“知识要求”范畴的是()。
A.管理知识
B.理解判断能力
C.文化程度
D.政策法规知识
5.现代企业人才招聘的渠道是多种多样的，常用的有()、员工推荐和“猎头公司代招”。
A.聊天发掘人才
B.网络招聘
C.广告拍聘
D.主页招聘
6.()是指教师按照准备好的讲稿系统地向受训者传授知识的方法。
A.讲授法
B.研讨法
C.案例研讨法
D.专题讲座法
7.工作岗位分析的中心任务是()。
A.为财务管理提供依据
B.为生产管理提供依据
C.为战略管理提供依据
D.为人力资源管理提供依据
8.()不是员工素质测评结果的分析方法。
A.要素分析法
B.综合分析法
C.曲线分析法
D.岗位分析法
9.评价中心最突出的特点是()。
A.综合使用了各种測评技术
B.在选拔了的同时完成了特殊的管理训练
C.可以全面考核和评价应聘者的能力
D.使用情境性的测评方法对被评价者的特定行为进行观察和评价
10.()是面试的一项核心技巧，又称为行为描述提问。
A.引导式提问
B.假设式提问
C.交叉式提问
D.举例式提问
11.进行组织结构设计时，要选择不同的部门结构模式。()不属于部门结构模式。
A.超事业部制
B.直线职能制
C.咨询机构
D.事业部制
12.以下不属于岗位工资制的是()。
A.薪点工资制
B.技术工资制
C.一岗多薪制
D.一岗一薪制
13.以下不属于技能工资制的是()。
A.特殊能力工资制
B.提成工资制
C.技术工资制
D.基础能力工资制
14.有可能影响内部员工积极性的员工招募方式是()。
A.网络招聘
B.校园招聘
C.外部招募
D.内部招募
15.以下关于工作岗位设计的说法错误的是()。
A.岗位设计要杜绝人浮于事、效率低下的现象
B.岗位设计应充分考虑企业人力资源结构特征
C.岗位的调整与合并必须以实现工作目标为衡量标准
D.岗位的存在是为实现组织的特定任务和目标服务的
16.培训管理的首要制度是()。
A.培训考核制度
B.培训激励制度
C.培训服务制度
D.培训奖惩制度
17.一般情况下，应以()能达到的绩效水平作为考评指标的评定标准。
A.少数员工
B.多数员工
C.全体员工
D.个别员工
18.()承担着双重角色，既为单位择人，也为求职者择业。
A.职业技术学校
B.就业中介机构
C.再就业服务中心
D.人力资源部门
19.测评者不布置议题，在进行过程中也不出面干预的情境模拟测试方法是()。
A.案例分析法
B.无领导小组讨论
C.决策模拟竞赛法
D.公文处理棋模拟法
20.（）是企业管理的中坚力量。
A.高层管理人员
B.基层管理人员
C.中层管理人员
D.一线管理人员
二、多选题 (共 15 道试题,共 30 分)
21.人力资源的一般特点包括()。
A.消费性
B.时间性
C.地域性
D.创造性
E.主观能动性
22.按具体形式区分的绩效考评方法，其考评的主要内容包括()。
A.员工的最终成果
B.员工的工作流程
C.员工的工作态度和行为
D.员工的个性特征
E.员工的个人品质
23.面试的发展趋势有()。
A.面试考官的专业化
B.面试的形式丰富多样
C.非结构化面试成为面试的主流
D.测评的内容不断扩展
E.提问刚性化
24.案例分析法是指针对特定案例进行讨论，寻求解决问题方案的方法，下列关于其特点的描述正确的是()。
A.案例分析法的目的是提高学生分析问题和解决问题的能力
B.案例分析法的学习方式是学生通过对案例的分析，从中总结出某些规律，即由案例引出理论
C.案例分析法揭示了人的行为的动因
D.案例分析法可以让学生掌握解决问题的一些基本方法和程序
E.教师的任务是引导学生以思考、讨论的方式将人在某种情景下的行为规律找出来
25.人力资源管理行为不当所导致的成本一般表现为()。
A.间接成本
B.重置成本
C.直接成本
D.标准成本
E.原始成本
26.计件工资是按照劳动者在单位时间内完成的合格产品的数量来计算工资报酬的一种工资类别，包括()。
A.按计时工资标准支付给个人的工资报酬
B.按营业额提成或利润提成办法支付给个人的工资
C.按工作时间支付给个人的工资报酬
D.按工作任务包干方法支付给个人的工资报酬
E.实行超额累进计件，按劳动部门批准的定额和计件单价支付给个人的工资报酬
27.下列关于无领导小组讨论的表述，不正确的是()。
A.考官可以在现场临近观察并直接写出评定意见
B.它有效地运用密集性群体讨论的方式
C.它可以用来判断被评价者所具有的个性特征
D.它可以用于选拔员工，也可以进行培训诊断
E.它可以快速地诱发被评价者特定的行为
28.绩效考评指标体系的设计方法包括()。
A.面谈法
B.要素图示法
C.经验总结法
D.头脑风暴法
E.个案研究法
29.使用招聘广告时要注意广告媒体的选择取决于招聘工作岗位的类型，一般来说()。
A.高层次或专业化程度高的岗位则要选择全国性或专业性的报刊
B.低层次岗位要选择全国性的报刊
C.低层次岗位可以选择地方性报纸
D.低层次岗位可以选择专业性报纸
E.专业化程度高的岗位要选择地方性的报刊
30.工作结果型的绩效考评指标包括()。
A.客户投诉率
B.产品销售量
C.产品合格率
D.事业进取心
E.专业知识面
31.结构工资制也可称为()。
A.职务工资
B.组合工资
C.多元化工资
D.基本工资
E.分解工资
32.员工素质测评的类型包括()。
A.选拔性测评
B.诊断性测评
C.考核性测评
D.淘汰性测评
E.开发性测评
33.在企业内部开发培训师的缺点有()。
A.选择范围较小，不易开发出高质量的教师队伍
B.开发成本高
C.培训过程较难控制
D.受环境限制，内部教师很难上升到新的高度来看待问题
E.内部教师不易于在学员中树立威望
34.绩效考评造成宽厚误差的原因主要有()。
A.评价标准过高
B.评价标准过低
C.考评标准和方法的主观性强
D.拟压缩提薪或奖励人数比例
E.为缓和上下级关系，给被考评者过高的评价
35.计件工资的具体形式包括()。
A.间接计件工资制
B.综合计件工资制
C.累进计件工资制
D.直接无限计件工资制
E.承包工资制
三、判断题 (共 15 道试题,共 30 分)
36.预测效度测试可用于评估应聘者潜力。
37.以近期的记忆代替整个测评时期的全部实际表现，导致的测评结果误差称为感情效应。
38.企业集团结构模式较多地出现在由橫向合并而形成的企业中。
39.员工行为考核中的强制分布法，前提假设是员工的工作行为和工作绩效呈正态分布。
40.面试目的不明确是面试中的常见问题之一。
41.“你的父亲是教师吗？”属于行为描述性面试题目。
42.提出培训动机是制定培训计划的第一步。
43.人力资源预测要求预测者具有高度的创造性和分析能力。
44.采用关键事件法进行绩效评估时，关键事件的记录和观察省时省力。
45.培训需求分析是制定培训计划的第一步，它一般是由各级管理者、各岗位任职者共同完成。
46.在人力资源预测方法中，趋势外推法最简单，自变量只有一个。
47.员工行为考核中的强制分布法，可以避免考评者过分严厉或过分宽容的情况发生。
48.被评价者行为没有伪装的可能是无领导小组讨论的缺点之一。
49.岗位规范的结构形式呈现多样化。
50.企业人力资源总体规划是企业制定培训总体目标的依据。
