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北语21春《中国古代物质文化》作业2【标准答案】

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21春《中国古代物质文化》作业2

1.[单选题] 在耳孔中塞细竹管或其他筒状饰物,即古代所说的瑱、珥,但不是玉石料的民族是( )。

A.独龙族

B.傣族

C.凉山彝族

D.台湾高山族

答:——B——

2.[单选题] 以下属于粤菜代表名菜的是 ( )

A.东江盐焗鸡

B.东坡肉

C.宫保鸡丁

D.鸳鸯火锅

答:——A——

3.[单选题] 清真菜的特点不包括( )

A.不食猪肉

B.不食自死物

C.不食动物血

D.不食辣椒

答:——D——

4.[单选题] 中国茶文化产生的原因不包括( )

A.气候条件对茶树生长的适宜性

B.悠久的农业文明史

C.茶在全中国人民生活中成为不可缺少的饮料

D.调治疾病

答:————

5.[单选题] 中国共产党一大会址,地处浙江省嘉兴市的名楼是( )。

A.八咏楼

B.烟雨楼

C.甲秀楼

D.大观楼

答:————

6.[单选题] ( )代表了清代饮食文化的最高水平。

A.满汉全席

B.北京烤鸭

C.烤全羊

D.烤乳猪

答:————

7.[单选题] 早在南宋时就以“沙地马蹄鳖,雪天牛尾狸”出名的菜系是( )。

A.福建菜系

B.浙江菜系

C.安徽菜系

D.淮扬菜

答:————

8.[单选题] “八大菜系”没有下列哪种 ( )

A.鲁

B.苏

C.皖

D.京

答:————

9.[单选题] 对装饰品的历史认识有误的是( )。

A.山顶洞人除以石珠、海蚶壳为装饰品外,也以兽牙、鱼骨和骨管装饰自己

B.商代的遗址中基本没有装饰品,只有一些丝织物,工艺非常精美

C.大汶口遗址中出土有许多骨制装饰品,而且有梳理头发的镂空漩纹梳

D.在殷代,玉饰和象牙笄、骨笄,其雕琢与造型等工艺已相当精美

答:————

10.[单选题] 以下不属于北京故宫朝会施政之所的是( )。

A.太和殿

B.中和殿

C.保和殿

D.交泰殿

答:————

11.[单选题] 不属于“鲁菜”的代表名菜的是( )

A.糖醋鲤鱼

B.北京烤鸭

C.德州扒鸡

D.油爆海螺

答:————

12.[单选题] 对“茶道”理解有偏误的是 ( )

A.饮茶的道德、道理

B.研究茶的制造和饮用的方法

C.高尚的精神修养和境界追求,借饮茶而相互交流

D.通过饮茶的方式,对人们进行礼法教育,道德修养的一种仪式

答:————

13.[单选题] 穹庐帐篷式阶段,使用帐篷的民族是( )。

A.蒙古族

B.哈萨克

C.藏族

D.柯尔克孜

答:————

14.[单选题] 不属于茶文化五境之美的是 ( )

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B.茶具

C.心境

D.环境

答:————

15.[单选题] 身体毁饰的目的不包括( )。

A.为了美或吸引异性

B.表现勇武

C.图腾崇拜

D.适应环境

答:————

16.[判断题] “吃官司”这个词语的运用可以看出在中国人的思维和日常生活习俗中,饮食文化的影响很大。

A.错误

B.正确

答:————

17.[判断题] 农业是为轻工业中的食品工业提供原材料的部门。

A.错误

B.正确

答:————

18.[判断题] 人们一般都把风格不同的民族服饰看作是不同民族的重要标志,甚至当作是某种意义上的“族徽”。

A.错误

B.正确

答:————

19.[判断题] 在我国现实的民族建筑中,已经看不到窝棚式、帐篷式这样原始的民居了。

A.错误

B.正确

答:————

20.[判断题] 目前已有的考古资料中,殷商时期已有丝织物。

A.错误

B.正确

答:————

21.[判断题] 人类最早的住所是凿开的山洞、树洞等。

A.错误

B.正确

答:————

22.[判断题] 我国开始种植茶树,并逐渐摸索总结出制茶工艺的历史,至今有2000多年历史。

A.错误

B.正确

答:————

23.[判断题] 川菜对湘、鄂、黔、滇也有影响。

A.错误

B.正确

答:————

24.[判断题] 按不同的社会职业来划分服饰,最明显的是工农、军民、官兵、干群等社会群体间的差别。

A.错误

B.正确

答:————

25.[判断题] 服饰问题具有突出的民族特征和时代特征。

A.错误

B.正确

答:————

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