奥鹏作业网21春《中国古代物质文化》作业1
1.[单选题] 饮食文化在中国文化的重要地位的原因理解有误的是（ ）
A.农业是最重要的经济部门
B.农业是为轻工业中的食品工业提供原材料的部门
C.中国精神文化领域中也广泛涉及到饮食文化
D.饮食与官场腐败有联系
答:——A——
2.[单选题] 以下对服饰的历史理解有误的是（ ）。
A.已有的考古资料中，殷商时期已有丝织物
B.甲骨文中也有桑蚕、衣、裘、帛等象形文字
C.帽、冠几乎是同时产生的
D.南方民族多以草或麻编织成鞋
答:——C——
3.[单选题] 中东南地区民居中，住“麻栏”式建筑的是（ ）。
A.壮族
B.仫佬族
C.毛南族
D.瑶族
答:——A——
4.[单选题] 不属于广东菜特点的是（ ）。
A.配料较多，注重装饰
B.讲究鲜、嫩、爽、滑
C.擅长小炒，善于掌握火候，油温恰到好处
D.重于酥烂，鲜香，原汁原汤，浓而不腻
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5.[单选题] 闽菜起源于（ ）。
A.福州
B.泉州
C.厦门
D.闽侯县
答:————
6.[单选题] 以下没有体现从服饰可以看出各民族文化的相互影响的是 （ ）。
A.苗族与侗族都喜欢银饰
B.甘青地区的回、保安、东乡、撒拉等民族服饰有很多相同之处
C.云南迪庆地区的纳西族和藏族的毛皮服装基本相同
D.四川阿坝地区的羌族服装有一部分与相邻的藏族相同
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7.[单选题] 有“一菜一格，百菜百味”的美名的菜系是（ ）
A.湖南菜
B.淮扬菜
C.粤菜
D.川菜
答:————
8.[单选题] 对西北地区民居的认识有误的是（ ）。
A.主要是土木结构的平顶土房
B.有干打垒的院墙
C.院里有花池、菜畦
D.没有民族住四合院
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9.[单选题] 中国共产党一大会址，地处浙江省嘉兴市的名楼是（ ）。
A.八咏楼
B.烟雨楼
C.甲秀楼
D.大观楼
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10.[单选题] 对中国传统建筑的特点理解有误的是（ ）。
A.“木构架”的结构方式在不同地区和建筑种类中都只用抬梁式
B.常常以南北为纵轴线，以东西为横轴线安排主要建筑和次要建筑，以围墙和回廊构成封闭式的整体
C.主要建筑讲究宏伟高大，讲究气势，并以次要建筑来衬托主要建筑
D.组群建筑的造型还要讲究主次分明，有起有落
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11.[单选题] 沛公狗肉属于（ ）的代表名菜。
A.鲁菜
B.淮扬菜
C.粤菜
D.徽菜
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12.[单选题] 以下不属于汉族民居的是（ ）。
A.黄土高原窑洞房
B.北方四合院民居
C.圆形土楼
D.石碉房和碉楼
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13.[单选题] 人民常年饮茶，需要多吃油脂以滋润肠胃，因此菜肴重油的菜系是（ ）
A.湖南菜系
B.湖北菜系
C.鲁菜
D.安徽菜系
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14.[单选题] 历史上禁绝喝酒的统治者不包括（ ）
A.禹
B.殷纣王
C.周成王
D.曹操
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15.[单选题] 记载了“黄帝尧舜垂衣裳而天下治”的是（ ）。
A.《易·系辞》
B.《白虎通义》
C.《世本》
D.《后汉书·舆服志》
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16.[判断题] 脆皮炸双鸽是粤菜代表名菜。
A.错误
B.正确
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17.[判断题] 孙中山先生在《建国方略》中对中国饮食文化有很高的评价。
A.错误
B.正确
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18.[判断题] 装饰是与审美意识相联系的，亦出现在保护身体的生存需要之后。
A.错误
B.正确
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19.[判断题] 装饰指佩戴或悬挂在身上的装饰品，不包括发式发型。
A.错误
B.正确
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20.[判断题] 人类最初以皮毛等先围于腹下膝前，后掩蔽其后，再进而将前后两片用骨针相连缀缝合起来，从而成为最早的“裙子”。
A.错误
B.正确
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21.[判断题] 中日史学界把这种超越正常历史发展模式的文明现象称为“渡来文明”。
A.错误
B.正确
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22.[判断题] 人类不同于动物的饮食方法是饮食礼仪。
A.错误
B.正确
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23.[判断题] 川菜特点可以归纳为“清鲜见长，麻辣见称”。
A.错误
B.正确
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24.[判断题] 木垒房是以圆木垒墙建筑的。
A.错误
B.正确
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25.[判断题] 周代后期封建制度初兴时，服饰上的等级区分走向系统化，如冕服制中已有六冕，弁服中已分三弁。
A.错误
B.正确
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