奥鹏作业网东财《住宿管理》在线作业一-0009
试卷总分:100 得分:100
一、单选题 (共 15 道试题,共 60 分)
1.推销客房时，应着重强调客房的（）
A.客房面积
B.客房等级
C.客房特点
D.客房价格
2.总统套间通常有套间（）
A.8间以上
B.5间以上
C.3间以上
D.15间以上
3.个性化服务的基础是（）
A.联号经营
B.网络技术
C.标准化
D.市场分析
4.对客房布件储存的温度不宜超过（）℃
A.35
B.30
C.20
D.15
E.10
5.个性化服务第一个层次是（）
A.被动的
B.主动的
6.通常饭店营业收入的50％－－60％来自
A.餐饮收入
B.车辆收入
C.票务收入
D.客房收入
7.在处理客人投诉的程序中，最为关键的环节是（）
A.表示同情和歉意
B.检查落实
C.做好记录
D.为客人解决问题
8.饭店最基本的设施是（）
A.餐饮
B.车位
C.洗衣设备
D.客房
E.大堂
9.行李员引领客人到总台，等候客人办手续时，应站在客人的（）
A.身后3米
B.身后1.5米
C.左侧1米
D.右侧1米
10.抵店时间超过留房时限，此时订房纠纷责任在（）
A.饭店
B.客人
11.设备编号的三节号码法，第一节指种类，第二节指（），第三节指组内序号
A.名称
B.厂家
C.使用方法
D.位置
E.价格
12.通常，饭店前台收银在业务方面直接归口于饭店（）
A.餐饮部
B.财务部
C.康乐部
D.客房部
E.前厅部
13.标准间又叫做（）
A.套间
B.大床间
C.双床间
D.三人间
14.对客房布件储存的湿度不宜超过（）％
A.50
B.40
C.30
D.20
E.10
15.美式计价方式多用于（）
A.旅游团队
B.度假型饭店
C.大多数饭店
D.商务型饭店
二、多选题 (共 10 道试题,共 40 分)
16.客房楼面接待包括三大环节（）
A.送客服务
B.迎客服务
C.清洁工作
D.到店应接
17.客房预订单的内容包括（）
A.联系方式
B.抵店日期
C.房型与数量
D.客人姓名
E.付款方式
18.决定是否受理预订，要考虑的因素是（）
A.预期抵店日期
B.逗留天数
C.客房类型
D.客房数量
19.小包价包括（）
A.餐费
B.游览费
C.房费
D.交通费
20.处理进店邮件的基本要求是（）
A.细心
B.快捷
C.安全
D.守秘
E.准确
21.软件服务包括（）
A.服务纪律
B.服务礼节
C.服务效率
D.服务技能
E.服务态度
22.收集客史档案的途径有（）
A.通过媒体等收集宾客的评价
B.服务员接触客人
C.大堂副理访问宾客
D.前台登记信息
23.入住资料包括（）
A.登记表
B.欢迎卡
C.帐单
D.客房钥匙
24.饭店沟通协调的主要渠道有（）
A.语言形式
B.计算机系统
C.广播电视
D.会议
E.书面形式
25.确定布件损耗率主要考虑（）
A.饭店的规格等级
B.铺床的方式
C.经营成本
D.布件的洗涤寿命
E.员工的素质
