奥鹏作业网吉大19秋学期《生物化学（含实验）》在线作业一题目
试卷总分:100 得分:100
一、单选题 (共 10 道试题,共 40 分)
1.蛋白质的一级结构指的是（）。
A.蛋白质的α-螺旋结构
B.蛋白质分子的无规则卷曲
C.蛋白质分子内氨基酸的排列顺序
D.蛋白质分子亚基的聚合
2.组成蛋白质的氨基酸基本上有多少种（）。
A.300
B.30
C.20
D.10
3.生物大分子主要是指（）。
A.蛋白质与核酸
B.脂肪酸与甘油
C.糖原与葡萄糖
D.氨基酸与多肽
4.维系蛋白质二级结构稳定的化学键是（）。
A.肽键
B.疏水键
C.氢键
D.二硫键
5.维持蛋白质分子α-螺旋的化学键是()。
A.肽键
B.疏水键
C.氢键
D.二硫键
6.蛋白质元素组成的特点是含有的16%相对恒定量的是什么元素（）。
A.O
B.N
C.H
D.C
7.DNA连接酶在下列哪一个过程中是不需要的？（）。
A.制备重组DNA
B.DNA断裂和修饰
C.DNA复制
D.DNA修复
8.DNA和RNA彻底水解后的产物（）。
A.碱基相同、核糖不同
B.碱基不同、核糖相同
C.核糖相同、部分碱基不同
D.以上都不对
9.某一溶液中蛋白质的百分含量为55%，此溶液的蛋白质氮的百分浓度为（）。
A.8.8%
B.8.4%
C.9.2%
D.8.0%
10.下列哪种氨基酸为非编码氨基酸（）。
A.鸟氨酸
B.组氨酸
C.半胱氨酸
D.丝氨酸
二、判断题 (共 10 道试题,共 40 分)
11.蛋白质变性主要是其空间结构遭到破坏，而其一级结构仍可完好无损。
12.糖类的最基本生理功能是细胞膜的组成成分。
13.高密度脂蛋白的主要功能是将胆固醇由肝外组织转运至肝脏。
14.人体内的肽大多是环状。
15.血脂的运输形式是脂蛋白，电泳法可将其分为CM、前β-脂蛋白、β-脂蛋白、α-脂蛋白四种。
16.体内氨的主要代谢去路是合成尿素。
17.蛋白质分子中的氨基酸属于L-β-氨基酸。
18.组成蛋白质的酸性氨基酸有5种。
19.天冬氨酸属于碱性氨基酸。
20.胰岛素分子由4条肽链组成，相互间再以二硫键相连。
三、多选题 (共 5 道试题,共 20 分)
21.有关蛋白质三级结构描述，正确的是（）。
A.具有三级结构的多肽链都有生物学活性
B.亲水基团多位于三级结构的表面
C.三级结构的稳定性由次级键维系
D.三级结构是单体蛋白质或亚基的空间结构
22.DNA中含有的碱基是（）。
A.T
B.G
C.C
D.A
23.合成蛋白质需要的物质是（）。
A.维生素
B.氨基酸
C.GTP
D.ATP
24.蛋白质的二级结构包括（）。
A.β-转角
B.α-螺旋
C.无规则卷曲
D.β-折叠
25.DNA复制与RNA转录的共同点是（）。
A.需要DNA模板
B.需要DNA指导的RNA聚合酶
C.合成方式为半不连续合成
D.合成方向为5‘→3’
