奥鹏作业网四川农业大学网络教育专升本考试
农业标准化概论 试卷
（课程代码 212202）
本试题一共四道大题，共4页，满分100分。考试时间90分钟。
注意：1、答案必须填写在答题纸上，题号不清或无题号的以零分计；
2、答题前，请在答题纸上准确、清楚地填写各项目；
3、学号、考点名称、考室号、姓名、身份证号、课程代码、课程名称、培养层次等，不写、乱写及模糊不清者，答题纸作废；
4、开卷考试，若有雷同以零分计。
一、名词解释题（本大题共5小题，每小题4分，共20分）
1、有机食品
2. 标准化经济效果
3、标准化
4、质量方针
5. 贸易技术壁垒
二、单选题（本大题共25小题，每小题1分，共25分）
1.食品法典委员会简称【】
A．CAC B.CBC C.CDC D.CEC
2. 危害分析与关键控制点简称【 】
A.HACCP B.HACPC C.HAPPC D.HAPCP
3.企业采用国际标准，降低成本，生产适销对路产品，反映的是国际标准的哪项功能？【 】
A. 技术价值 B. 经济效果 C. 贸易依据 D. 法规属性
4. 把同类事物两种以上的表现形态归并为一种或限定在一个范围内的标准化方法为【 】
A简化 B统一 C协调 D选优
5. 强制性国家标准的复审结果一般有【 】
A. 继续有效 B. 修改或修订 C. 废止 D. 全部正确
6. 引用农业标准是指法规中引用一个或多个农业标准，以代替详细的条文, 这种实施方式叫【 】
A 采用 B应用 C选用 D引用
7. 农业标准化范畴的三维空间组合中，X维表示【 】
A. 对象或领域 B. 内容 C. 级别 D. 层级
8. 农作物种子生产技术规程、农作物种子检验规程属于农业标准化对象中的【 】
A成果对象 B过程对象 C行为对象 D条件因素对象
9. 国际标准化组织简称【 】
A .ISO B.HACCP C.CAC D.WHO
10. 农业清洁生产与生态农业的区别，以下说法错误的是【 】
A.生态农业在思维方式上属于单一的逆向思维
B.农业清洁生产在思维方式上属于单一的正向思维
C.生态农业对污染物的控制是对症下药、末端治理
D.农业清洁生产则是在不产生污染的前提下，不排斥使用一切具有先进科技特征的人工合成化学品。
11. 按对象分类法，GB/T 14613-1993《全麦粉发酵时间试验》是一项【 】
A.品种标准 B.产品标准 C. 质量标准 D.试验标准
12. 农业标准化范畴的三维空间组合中，Z维表示【 】
A. 对象 B. 内容 C. 级别 D. 领域
13. 农产品、种子等属于农业标准化对象中的【 】
A成果对象 B过程对象 C行为对象 D条件因素对象
14. PDCA循环中的P代表【 】
A 计划 B实施 C检查 D处理
15. 农业国家标准、行业标准和地方标准的复审周期一般不超过【 】
A 3年 B 4年 C 5年 D 6年
16.蔬菜中的农药残留量属于农产品标准中的哪一个质量特性？【 】
A性能 B可靠性 C安全性 D适应性
17. 质量检验管理阶段也称为【 】
A. 操作者的质量管理 B.检验员的质量管理
C.统计质量管理 D.现代质量管理
18. 稻米的理化性能要求不包括【 】
A.直链淀粉 B.整精米率 C.蛋白质含量 D.糊化温度
19. GHP是以下哪一名词的简称？【 】
A. 中国强制认证 B. 良好卫生规范
C. 良好农业规范 D. 良好操作规范
20. 限制进口的关税的主要形式是【 】
A.正税 B.差价税
C. 进口附加税 D. 反补贴税或反倾销税
21. 按对象分类法，GB/T 17890-1999《饲料用玉米》 是一项【 】
A.品种标准 B.产品标准
C. 质量标准 D.包装标准
22. NY/T 5296-2004 无公害食品 皮蛋加工技术规程 是一项【 】
A.国际标准 B. 国家标准
C.行业标准 D.企业标准
23.绝对禁止使用化学物质的食品为【 】
A 普通食品 B无公害食品
C绿色食品 D有机食品
24. 以下惟一可供认证的标准是【 】
A. ISO 14000 B. ISO 14001
C. ISO 14002 D. ISO 14004
25. 某果品公司每年发运水果600吨，贯彻标准后，采用合理包装，避免水果挤压，使水果的损伤率从标准化前15%降到5%，包装成本从标准化前每吨50元提高到70元，质量合格的水果平均价格600元/吨，受损水果平均价格为200元/吨，则改进包装后减少水果损耗的年节约为【 】
A.12 000元/年 B.6 000元/年 C.18 000元/年 D.30 0000元/年
三、多选题（本大题共5小题，每小题2分，共10分）
1.农业标准体系表的编制原则有【 】
A全面成套原则 B.层次恰当原则
C.划分准确原则 D.科学先进原则
E.简便易懂和实用有效原则
2. 企业实施质量管理的状况可分为【 】
A质量检查 B质量保证
C预防次品 D完美无缺
E其他
3.有形产品的质量特性主要包括【 】
A性能 B寿命
C可靠性 D安全性
E经济性
4. 非关税壁垒的主要措施有【 】
A进口配额制 B进口许可证制
C“自动”出口配额制 D外汇管制和歧视性国内政策
E贸易技术壁垒
5.绿色食品的认证标准包括【 】
A绿色食品产地环境质量标准 B绿色食品生产技术标准
C绿色食品产品质量标准 D绿色食品包装储运标准
E绿色食品其他相关标准
四、简答题（本大题共5小题，每小题9分，共45分）
1.清洁生产的生态经济原则有哪些？
2.现代企业进行的质量管理属于全面质量管理范畴，它的特点包括哪些？
3.贸易技术壁垒有何特点？
4.农业清洁生产的内容包括哪些？
5.简述农业质量认证体系建设的重要性。
