奥鹏作业网国开（生命健康学院）25春《养生与保健》形考任务1【标准答案】
形考任务一
试卷总分:100 得分:100
1.（ ）最早记载了“食养”的概念。
A.《素问.五常政大论》
B.《素问.上古天真论》
C.《备急千金要方》
D.《医学衷中参西录》
2.从历史上来看，饮食保健活动是随着（ ）的诞生而产生的。
A.劳动
B.火
C.人类
D.酒
3.食养食疗广泛实践和经验的积累、食疗水平的提高时期是（ ）。
A.西周至秦汉时期
B.晋唐时期
C.宋元时期
D.明清时期
4.据《周礼.天官》记载，在当时的官方医政制度上，已设有专门的（ ），并排在诸医之首。
A.食医
B.疾医
C.疡医
D.兽医
5.下列哪项不属于西周至秦汉时期的代表性著作（ ）。
A.《饮膳正要》
B.《黄帝内经》
C.《神农本草经》
D.《伤寒杂病论》
6.补肝以明目、补肾以壮骨、养心以安神等，都是（ ）在饮食保健学中的具体体现。
A.天人相应
B.人与自然的统一性
C.人体整体观
D.以上都对
7.（ ）是饮食养生的基本原则；（ ）是饮食治疗的基本原则。
A.食补、食忌
B.辨证施膳、辨体施膳
C.食忌、食补
D.辨体施膳、辨证施膳
8.（ ）为后天之本。
A.肾
B.脾胃
C.肝
D.心
9.下列关于中医饮食保健学与西方近代营养学的关系说法不正确的是（ ）。
A.中医饮食保健学以中医学理论为指导，从宏观出发，整体着眼
B.西方近代营养学以西医学理论为指导，从微观出发，局部着眼
C.中医饮食保健学以人为本，注重饮食保健的个体针对性
D.西方近代营养学以实践研究为基础，以食物营养素为本，以平衡膳食为核心
10.下列哪项属于“泄其偏盛”的方法（ ）。
A.清泻阳热
B.滋补阴阳
C.温补助阳
D.阴阳并补
11.扶正祛邪的内容不包括（ ）。
A.扶助正气
B.祛除邪气
C.三因制宜
D.正邪兼顾
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12.“地有高下，气有温凉，高者气寒，下者气热。”表明饮食保健要注意（ ）。
A.因时制宜
B.因地制宜
C.因人制宜
D.以上都对
13.关于五味入五脏，下列说法不正确的是（ ）。
A.辛入肺
B.甘入脾
C.酸入肾
D.苦入心
14.食用螃蟹常配用生姜，反应了食物与食物之间（ ）的配伍关系。
A.相畏（相杀）
B.相须
C.相使
D.相恶
15.下列关系食物配伍禁忌说法不正确的是（ ）。
A.猪肉反乌梅、桔梗
B.狗肉恶葱
C.羊肉忌南瓜
D.螃蟹忌蜂蜜
16.中医饮食保健学研究的内容身份丰富，但根据人体的健康与疾病两种状态来看，主要概括为（ ）和（ ）两大部分。
A.食养
B.食补
C.食疗
D.食忌
17.中医饮食保健学以中医学理论为指导，具有自身独特的理论体系。这一理论体系具有（ ）的特点。
A.整体饮食保健观
B.辨体与辨证施膳饮食保健观
C.脾胃为本饮食保健观
D.天人合一饮食保健观
18.饮食保健的基本原则是（ ）。
A.动静结合
B.调和阴阳
C.扶正祛邪
D.三因制宜
19.食物的四气包括（ ）。
A.寒
B.热
C.温
D.凉
20.食物的性能理论只要有（ ）。
A.四气五味
B.升降浮沉
C.归经
D.以脏补脏
21.“人命至重，有贵千金”是我国唐代著名医学家、养生学家孙思邈的一句至理名言。（ ）
22.食疗，又称食治，即饮食治疗，它是以正常人体为研究对象。（ ）
23.食物的寒凉性质和温热性质是人为规定的。（ ）
24.山药、大枣、鸡肉属于甘味食物。（ ）
25.海腥类食物对于体质过敏者，易诱导过敏性疾病发作。
